Gostar de cozinhar, e cozinhar bem, é froids

Lá vamos nós viajar amanhã pro Rio, ver o povo que a saudade bateu forte, e pelo menos pra gasolina temos.

O problema de ir visitar os amigos e curtir cozinhar é que a gente inventa todo tipo de estratagema pra não ir a um restaurante, e ficar em casa, porque cozinhar pra várias pessoas é uma delícia, mas um luxo que eu não possuo aqui na árida Sampa, onde os poucos amigos que tive ou me sacanearam, ou me roubaram, ou se afastaram porque a vida os levou embora e os laços de amizade, aqui nesta cidade, são tênues e fugazes.

Lá no Rio pelo menos 3 ou 4 nós temos ainda. O pessoal que vai morar no Rio é diferente, sejam locais ou imigrantes. E aí a vontade de alimentar os outros com algo que eu fiz, e mais ainda, de fazer algo que não tenho como fazer em casa, por falta de boca pra comer, porque a mulher me ama, mas vive de arroz, feijão, filé de frango e fritas, por mais que eu tenha ensinado a comer melhor ela não se apaixonou pelos meus curries, frangos com quiabo, picadinhos e afins. Ela come numa refeição, até gosta, mas sempre sobra, e muito. E pra eu comer sozinha, demora um mês.

Fazer o que, minha sogra confundia escarola com alface e fritava salsicha enrolada em massa de pastel pra servir com arroz e feijão preto, entupidos de sal pra disfarçar a falta de tempero. A primeira vez que minha mulher comeu verdura NA VIDA foi num yakissoba do China in Box que eu pedi aqui, em casa, certa vez, lá pelo meio do namoro.

Quando a muié voltou pro Rio, e fez um prato de yakissoba num almoço de praça de alimentação de shopping com os pais, os ditos tiveram um xilique monumental de ver algo verde no prato dela, só faltaram chamar um padre pra fazer um exorcismo.

E meu sogro, bem, meu sogro no Ano-Novo mandou cobrir as mesas postas, comida servida, com lençol e cobertor - éééééééééé - porque "tanta comida boa, vai esfriar e ninguém vai comer". Isso, numa casa com microondas.

Tudo bem, tudo bem, minha própria mãe, que caducou cedo, aos 50 e poucos, quis botar maionese num estrogonofe, mas... antes de pirar na batata ela sabia cozinhar, e não deu escândalo quando eu fui lá arrancar a bolota amarelosa de cima da comida, antes que derretesse e estragasse a coisa toda. Só ficou com olhar perdido, dizendo "Ué, mas não vai maionese não? Ah, me confundi".

Enfim.

Teoricamente, Tia Penha no sábado. Pelo menos um bolo de chocolate eu vou malocar na cozinha da tia Ale e do tio Marcos. Bolo de chocolate, mas secretamente Vatapá de Frango*.



*Não entendeu a piada? Vá ler Belas Maldições que vc entende.